Krémes Matcha Sajttorta – Egy Japán Csavar a Klasszikus Kedvencben
Bevezetés:
A sajttorta egy igazi klasszikus desszert, de mi lenne, ha egy kis japán csavarral dobnánk fel? Ez a krémes matcha sajttorta nemcsak gyönyörű zöld színével hódít, hanem a prémium AOI Matcha gazdag ízével is, amely tökéletes harmóniát teremt a krémes sajttorta textúrájával. Próbáld ki ezt az egyszerű, mégis különleges receptet, és kápráztasd el a családot vagy a barátokat!
Hozzávalók:
Alaphoz:
- 200 g zabkeksz
- 100 g olvasztott vaj
Krémhez:
- 500 g krémsajt (szobahőmérsékletű)
- 150 g cukor
- 200 ml habtejszín
- 3 evőkanál AOI Ceremonial Grade Matcha
- 3 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
-
Alap elkészítése:
- A zabkekszet törd össze morzsásra (egy konyhai robotgéppel vagy zacskóban sodrófával).
- Keverd össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodd bele egy 23 cm-es tortaforma aljába.
- Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
-
Krém elkészítése:
- Egy tálban keverd simára a krémsajtot és a cukrot.
- Add hozzá a tejszínt, a tojásokat, a vanília kivonatot és a citromlevet, majd keverd össze alaposan.
- Szitáld át az AOI Matchát, hogy csomómentes legyen, és keverd a krémbe, amíg a színe egyenletesen zöld nem lesz.
-
Sütés:
- Öntsd a krémet az előkészített alapra.
- Süsd 160°C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig. A torta közepe enyhén remeghet, de ez normális, hűlés közben megszilárdul.
-
Hűtés:
- Hagyd a tortát szobahőmérsékleten hűlni, majd tedd a hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakára.
-
Tálalás:
- Tálalás előtt szitálj egy kevés AOI Matchát a tetejére, hogy még látványosabb legyen.
Tipp:
A matcha sajttorta tökéletesen passzol egy csésze forró matcha teához, amelyet 70°C-os vízzel készítesz el a legjobb ízélmény érdekében!
Zárás:
Ez a matcha sajttorta nemcsak látványos, hanem mennyeien finom is. Próbáld ki, és hozd el a japán ízeket az otthonodba! Ha tetszett a recept, nézz vissza a blogunkra további inspirációkért.